Only Pasta! verkoopt onder andere het ambachtelijke Brood van Menno.
Menno bakt verrukkelijk frans desembrood van het beste franse meel uit de Loirestreek, een snufje sel de Querande en water en - heel belangrijk - zonder toegevoeging van gist, kleur- en smaakstoffen- en andere chemische trucjes als houdbaarheidsstoffen.
Het brood krijgt de tijd om te rijzen - soms wel 24 uur - zodat de aroma's zich kunnen ontwikkelen. De korst is is het meest bijzonder; heerlijk knapperig maar niet scherp. Dat komt omdat het brood op de stenen vloer van de oven wordt gebakken, waar de stralingswarmte van de vloer zorgt voor die karakteristieke korst.

Daarnaast verkopen wij vol trots het brood van luscious loaf. Dit is onalledaags brood, prachtig om te zien en heerlijk om te eten. Het prikkelende sneetje brood van Martin Bootsman is meer dan een brood om zomaar te consumeren. Martin ‘tovert’ met beslag en deeg en maakt de heerlijkste broden die bijna te mooi zijn om aan te snijden. Maar doe dat vooral wel, want de smaak is zo lekker... je kunt het bijna proeven bij de aankoop.

Naast deze vaste leveranciers heeft Only Pasta! altijd ruimte voor goede kwaliteitsbroden. Een wisselend assortiment zult u dan ook altijd tegen komen in onze winkel.het brood op de stenen vloer van de oven wordt gebakken, waar de stralingswarmte van de vloer zorgt voor die karakteristieke korst.